Receita: Como Fazer Um Hambúrguer Artesanal em Casa

Ingredientes de Qualidade

O segredo está na escolha da carne. Usamos blend com 80% de músculo e 20% de gordura para suculência máxima.

Preparo do Blend

Moa a carne na hora, tempere apenas com sal e pimenta, e não pressione demais ao modelar os discos. Isso garante maciez.

Ponto de Cozimento

Grelhe em fogo alto por 3-4 minutos cada lado para ponto médio. Não pressione com a espátula!

Montagem Perfeita

Camadas: pão, molho, alface, tomate, hambúrguer, queijo, bacon, cebola caramelizada e molho novamente. Nessa ordem!